Pozostałe teksty

  • książki księgarnia
  • zele uv
  • zel uv
  • mazowsze rozwój
  • catering
  • napędy do bram Trójmiasto
  • mocneseo
  • rw swiss

    • Restaurancja

    Rynek restauratorski a właściwie to należało by powiedzieć, rynek gastronomiczny w Polsce jest dziwny. W dużym mieście takim jak choćby Białystok niemal na każdym kroku można się natknąć na pizzerię. Pizza, piwo i hamburgery w taki sposób można określić lwią część jadłodajni w tym mieście. Oczywiście jest kilka restauracji wyższej klasy oraz kilka barów mlecznych najniższego sortu - jednak nie ma nic pomiędzy ekskluzywnymi restauracjami a pizzeriami. Co więc zrobić kiedy nie ma się już ochoty na kolejną pizzę?

    Do bardziej przyciągających zaliczyłbym „restauracja pod naleśnikiem” czy nawet „najlepsze pierogi”, ponieważ sama nazwa może wywołać u przechodnia głód, który zmotywuje go do wejścia i zakupu jakiejś potrawy. Chyba, że plan przy jej zakładaniu był taki, żeby zdobyć stałych klientów, a nie przypadkowych, choć takimi lokal wraz z właścicielem też nie pogardzą. Oczywiście w przypadku, gdy nazwa restaurancja kogoś to wejścia, nie może go rozczarować np.

    Szefem kuchni jest Rafał Prędota, który zawodowo kuchnią zajmuje się 1986 r. Jego doświadczenie obejmuje Hotel Marriott w Warszawie i Wielkiej Brytanii. Ostatnio był zatrudniony w szczecińskiej restauracji Avangard. Specjalnością Rafała jest kuchnia fusion, ale do jego zadań w Restauracji Filharmonia będzie należeć także dbałość o odpowiednią jakość serwowanych dań. Kreatywnym szefem kuchni, który będzie odpowiedzialny za kreację nowych potraw i dania z kuchni molekularnej, został Robert Trzopek, który ostatnio pracował w El Bulli, najsłynniejszej na świecie restauracji serwującej dania kuchni molekularnej prowadzonej przez Ferrana Adrię. hlsw tutorial Jezdnia pracowita ciekawie oznacza nierdzewne harmonogramy.

    Dodatki

    Podobne